Wrth i haul yr haf sbecian drwy’r cymylau, mae arogl digamsyniol selsig a byrgyrs chwil yn ymlwybro drwy erddi Prydain. Mae'n dymor barbeciw, bobl! Ond cyn i chi danio'r gril, gadewch i ni fynd i'r afael â chwestiwn sydd wedi peri penbleth i gogydd iard gefn: faint o siarcol y dylech chi ei brynu ar gyfer eich barbeciw?
The Charcoal Conundrum
Llun hwn: Rydych chi'n cynnal parti gardd, mae'r gwesteion yn cyrraedd, ac rydych chi'n cael eich taro'n sydyn gan yr ofn efallai na fydd gennych chi ddigon o siarcol i gadw'r gril i fynd. Rydyn ni i gyd wedi bod yno, onid ydym? Mae ychydig fel rhedeg allan o fagiau te pan fydd gennych chi ymwelwyr - hunllef Brydeinig iawn!
Ond nac ofna, ddarllenydd annwyl. Rydyn ni ar fin cychwyn ar daith trwy fyd myglyd siarcol BBQ. Erbyn diwedd yr erthygl hon, byddwch yn arbenigwr dilys ar feintiau siarcol, gyda'r wybodaeth i sicrhau nad yw'ch gril byth yn mynd yn oer yng nghanol y selsig.
Yr Hanfodion: Deall Mathau o Golosg
Cyn i ni blymio i mewn i feintiau, gadewch i ni sgwrsio am y mathau o siarcol y gallech ddod ar eu traws ar eich anturiaethau barbeciw.
Golosg Lumpwood: Dewis y Purist
siarcol lumpwood yw caviar y byd barbeciw. Mae wedi'i wneud o bren pur, heb unrhyw ychwanegion. Mae'n goleuo'n gyflym, yn llosgi'n boeth, ac yn rhoi blas myglyd hyfryd i'ch bwyd. Mae ychydig yn debyg i'r gwahaniaeth rhwng coffi parod ac espresso ffres - does dim cymhariaeth!
[cynnyrch=lwmp-golosg-bag-3kg-lleoliad canolig=chwith]
Mae Hillside Woodfuels yn cynnig amrywiaeth o siarcol lwmp bren o ansawdd uchel sy'n berffaith ar gyfer eich anghenion barbeciw. O fagiau bach 2kg ar gyfer cynulliadau agos i fagiau 6kg mwy ar gyfer partïon gardd go iawn, maen nhw wedi eich gorchuddio.
Brics glo: The Steady Eddie
Brics glo yw ceffylau gwaith dibynadwy'r byd siarcol. Fe'u gwneir o lwch siarcol cywasgedig a chynhwysion eraill, sy'n golygu eu bod yn llosgi'n hirach ar dymheredd cyson. Meddyliwch amdanynt fel popty araf y byd barbeciw - dibynadwy, cyson, a gwych ar gyfer sesiynau coginio hir.
Faint o siarcol sydd ei angen arnoch chi mewn gwirionedd?
Nawr, at y cwestiwn miliwn o bunnoedd: faint o siarcol y dylech chi ei brynu? Wel, nid yw mor syml ag y gallech feddwl. Mae ychydig fel gofyn pa mor hir yw darn o linyn - mae'n dibynnu ar ychydig o ffactorau.
Ffactorau sy'n Effeithio ar Ddefnydd Golosg
- Maint eich barbeciw : Bydd gril cludadwy bach yn naturiol yn defnyddio llai o siarcol na behemoth mawr o faint teulu.
- Amser coginio : Bydd fflip byrgyr cyflym angen llai o danwydd na chogydd hir, araf ar gyfer brisged neu borc wedi'i dynnu.
- Nifer o bobl : Mae coginio i ddau yn wahanol iawn i arlwyo ar gyfer tîm criced cyfan!
- Math o fwyd : Mae gwahanol fwydydd yn gofyn am amseroedd coginio a thymheredd gwahanol.
- Tywydd : Gallai diwrnod gwyntog olygu bod eich siarcol yn llosgi'n gyflymach.
Arweinlyfr Bras i Feintiau Golosg
Fel rheol gyffredinol, byddwch chi eisiau tua 1kg o siarcol yr awr o amser coginio. Ond gadewch i ni ei dorri i lawr ychydig yn fwy:
| Math o Ddigwyddiad | Nifer y Bobl | Amser Coginio | Angen siarcol |
|---|---|---|---|
| Cinio teulu cyflym | 4-6 | 1-2 awr | 2-3kg |
| Cyfarfod penwythnos | 8-10 | 3-4 awr | 4-5kg |
| Parti gardd mawr | 15+ | 5-6 awr | 6-8kg |
Cofiwch, mae bob amser yn well cael ychydig yn ychwanegol na rhedeg allan yn ystod y cyfnod coginio. Gallwch chi bob amser arbed siarcol heb ei ddefnyddio ar gyfer eich antur barbeciw nesaf!
Y Gelfyddyd o Goleuo Eich Golosg
Nawr eich bod wedi didoli eich siarcol, gadewch i ni siarad am ei oleuo. Wedi'r cyfan, mae pentwr o siarcol heb ei oleuo bron mor ddefnyddiol â thebot siocled!
Pwysigrwydd Tanwyr Da
Dyma lle mae angen i ni gael sgwrs fach am gynnau tân. Gall cynnau tân o ansawdd da wneud y gwahaniaeth rhwng barbeciw wedi'i oleuo'n esmwyth a phrofiad rhwystredig sy'n eich gadael yn llwglyd (mae hynny'n newynog ac yn ddig, i'r rhai nad ydyn nhw'n gwybod).
[cynnyrch=eco-gynnau tân-goed-gwlân-1-bocs lleoliad=dde]
Nawr, dwi'n gwybod beth rydych chi'n ei feddwl - "Onid yw cynwyr tân rhad yr un mor dda?" Wel, nid o reidrwydd. Er y gallai fod yn demtasiwn i fachu ar yr opsiwn rhataf, gall buddsoddi mewn cynnau tân o safon arbed amser, rhwystredigaeth, ac o bosibl hyd yn oed arian i chi yn y tymor hir.
Mae Hillside Woodfuels yn cynnig peiriannau tanio gwlân pren ecogyfeillgar sy'n newid y gêm i'r rhai sy'n frwd dros barbeciw. Gwneir y rhyfeddodau bach hyn o naddion pren a chwyr, gan oleuo'n gyflym a llosgi am fwy o amser na llawer o ddewisiadau rhatach. Hefyd, maen nhw'n gyfeillgar i'r amgylchedd - sefyllfa lle mae pawb ar eu hennill!
Y Dull Cychwyn Simnai
Os ydych chi wir eisiau gwella'ch gêm barbeciw, ystyriwch fuddsoddi mewn peiriant cychwyn simnai. Mae'n ddyfais syml sy'n edrych ychydig fel mwg metel mawr gyda thyllau yn y gwaelod. Rydych chi'n ei lenwi â siarcol, yn gosod rhai cynnau tân oddi tano, ac mewn tua 15-20 munud, mae gennych chi siarcol wedi'i oleuo'n berffaith yn barod i fynd.
Mae ychydig fel cael tegell ar gyfer eich siarcol - cyflym, effeithlon, ac mae'n tynnu'r dyfalu allan o oleuo'ch barbeciw.
Awgrymiadau a Thriciau ar gyfer Defnydd Golosg Effeithlon
Nawr ein bod wedi ymdrin â'r pethau sylfaenol, gadewch i ni blymio i rai awgrymiadau pro i'ch helpu i gael y gorau o'ch siarcol:
-
Defnyddiwch fasged siarcol : Mae'r ddyfais ddefnyddiol hon yn helpu i ganolbwyntio'r gwres a gall leihau'r defnydd o siarcol hyd at 25%.
-
Meistrolwch y tân dau barth : Gosodwch eich gril gyda pharthau poeth ac oer. Mae hyn yn caniatáu ichi serio ar wres uchel ac yna symud bwyd i'r ochr oerach i orffen coginio, gan arbed siarcol yn y broses.
-
Peidiwch â gorlwytho'ch gril : Nid yw mwy o siarcol bob amser yn golygu coginio'n well. Dechreuwch gyda swm cymedrol ac ychwanegwch fwy os oes angen.
-
Cadwch y caead ar gau : Bob tro y byddwch chi'n agor y caead, rydych chi'n gadael i wres ddianc, sy'n golygu bod yn rhaid i'ch siarcol weithio'n galetach.
-
Defnyddiwch gyfrifiannell siarcol : Mae yna apiau ac offer ar-lein a all eich helpu i amcangyfrif faint o siarcol sydd ei angen arnoch yn seiliedig ar eich gril a'ch cynlluniau coginio penodol.
Yr Ongl Amgylcheddol: Dewisiadau Golosg Cynaliadwy
Yn y byd sydd ohoni, ni allwn anwybyddu effaith amgylcheddol ein dewisiadau, hyd yn oed pan ddaw i farbeciws. Y newyddion da yw bod opsiynau ecogyfeillgar ar gael nad ydynt yn peryglu ansawdd.
Daw siarcol lwmpbren Hillside Woodfuels o goedwigoedd a reolir yn gynaliadwy. Mae hyn yn golygu y gallwch chi fwynhau eich barbeciw gyda chydwybod glir, gan wybod eich bod yn cefnogi arferion coedwigaeth cyfrifol.
Y Tu Hwnt i Golosg: Tanwydd Amgen ar gyfer Eich Barbeciw
Er mai siarcol yw'r dewis clasurol ar gyfer barbeciw, nid dyma'r unig opsiwn. Gadewch i ni archwilio ychydig o ddewisiadau eraill:
Boncyffion Pren: The Flavor Enhancer
I'r rhai sy'n caru blas myglyd, gall boncyffion pren fod yn ychwanegiad gwych i'ch barbeciw. Mae gwahanol fathau o bren yn rhoi blasau gwahanol - pren afal ar gyfer nodyn melys, ffrwythus, neu dderw ar gyfer blas myglyd cryf, traddodiadol.
Mae Hillside Woodfuels yn cynnig boncyffion wedi'u sychu mewn odyn sy'n berffaith ar gyfer ychwanegu ychydig o hud myglyd at eich barbeciw. Maent yn sych ac yn barod i'w defnyddio, yn wahanol i rai boncyffion a allai fod ychydig yn llaith o hyd ac yn ei chael hi'n anodd goleuo.
Brics glo: Yr Opsiwn Llosgi Hir
Fel y soniasom yn gynharach, gall brics glo fod yn ddewis gwych ar gyfer sesiynau coginio hirach. Maent yn llosgi'n gyson ac am amser hir, gan eu gwneud yn ddelfrydol ar gyfer cigoedd wedi'u coginio'n araf fel brisged neu borc wedi'i dynnu.
Storio Golosg: Cadw Eich Tanwydd yn Sych ac yn Barod
Unwaith y byddwch wedi prynu eich siarcol, mae'n bwysig ei storio'n iawn. Mae siarcol llaith yr un mor ddefnyddiol â phistol dŵr mewn ymladd pelen eira!
Dyma rai awgrymiadau ar gyfer storio eich siarcol:
-
Cadwch hi'n sych : Storiwch eich siarcol mewn lle oer, sych. Mae garej neu sied yn ddelfrydol.
-
Defnyddiwch gynwysyddion aerglos : Mae hyn yn atal lleithder rhag cyrraedd eich siarcol.
-
Osgoi golau haul uniongyrchol : Gall amlygiad hir i'r haul ddiraddio ansawdd eich siarcol.
-
Peidiwch â storio ger ffynonellau gwres : Gallai hyn ymddangos yn wrthreddfol, ond gall storio siarcol ger gwres fod yn berygl tân.
Sgwrs Diogelwch Barbeciw
Cyn i ni gloi, gadewch i ni siarad yn gyflym am ddiogelwch. Wedi'r cyfan, rydym am i chi fwynhau eich barbeciw, nid yn y pen draw ar y newyddion lleol!
-
Cadw diffoddwr tân wrth law : Gwell diogel nag edifar, fel yr arferai fy nain ddweud.
-
Peidiwch â defnyddio petrol na hylifau fflamadwy eraill : Glynwch at y tanwyr tân cywir. Bydd eich aeliau yn diolch i chi.
-
Gadewch i'r siarcol oeri'n llwyr cyn ei waredu : Gall glo poeth gychwyn tanau mewn biniau.
-
Cadwch blant ac anifeiliaid anwes i ffwrdd o'r gril : Nid yw siarcol poeth a bysedd chwilfrydig yn cymysgu'n dda.
-
Peidiwch byth â barbeciw dan do nac mewn mannau caeedig : Nid yw carbon monocsid yn westai i'w groesawu mewn unrhyw barti.
Amlapio: Llawenydd Barbeciw Llawn Tanwydd
Felly dyna chi, bobl - popeth sydd angen i chi ei wybod am brynu a defnyddio siarcol ar gyfer eich barbeciw. Cofiwch, y swm perffaith o siarcol yw'r swm sy'n cadw'ch gril i fynd nes bod y selsig olaf wedi'i goginio a'r byrgyr olaf yn cael ei fflipio.
Mae barbeciws yn ymwneud â mwy na dim ond coginio bwyd - maen nhw'n ymwneud â dod â phobl at ei gilydd, creu atgofion, a mwynhau'r haf gwych ym Mhrydain (glaw neu hindda!). Gyda'r swm cywir o siarcol, rhai peiriannau tanio o safon, ac ychydig o wybodaeth barbeciw, rydych chi i gyd yn barod am haf o goginio awyr agored blasus.
Felly ewch ymlaen, ewch allan a thanio'r gril hwnnw. Ac os ydych chi'n cael golosg dros ben ar ddiwedd y dydd? Wel, dim ond esgus ar gyfer barbeciw arall yfory yw hynny, yn tydi?
Grilio hapus, pawb!
I gael rhagor o awgrymiadau ar feistroli eich sgiliau barbeciw, edrychwch ar ein canllaw uwch dechnegau ysmygu . A chofiwch, p'un a ydych chi'n ddechreuwr barbeciw neu'n feistr gril profiadol, mae rhywbeth newydd i'w ddysgu bob amser ym myd gwych coginio awyr agored.
